小紫魷魚包飯

材料

小魷魚若干個，米一小勺，紫甘藍葉一到兩片，香菇一兩朵泡發.

材料準備

1、米洗淨，用水浸泡片刻使其變軟

小紫魷魚包飯

2、魷魚洗淨，除去內臟及軟骨等
3、撕一兩片紫甘藍葉子切碎
4、泡發的香菇切碎

做法

1、泡好的米濾去水，不用濾得很乾，然後加生油、少許鹽、一點醬油，一點雞粉拌勻 .
2、將切碎的紫甘藍和香菇粒加入米中拌勻，最後再加點香油拌一下 .
3、將拌好的飯釀到魷魚的肚子裡，七八成滿就可以了，米變成飯後會漲的，最後用牙籤封口.
4、釀好的魷魚放到鍋里蒸20分鐘左右，關火等它悶一會兒。如果是大魷魚蒸的時間就長一些
5、放涼後切塊裝盤

菜品特色

造型可愛漂亮，口感特別，健康清淡不油膩！