小米胡蘿蔔蛋糕

小米胡蘿蔔蛋糕顧名思義就是以小米和胡蘿蔔為主要原料製成的蛋糕，既美味又營養。

簡介

小米胡蘿蔔蛋糕是以胡蘿蔔、雞蛋、小米、玉米粉、麵粉為主要原料製作而成的一道甜點類美食。

製作

原料

材料：
胡蘿蔔 兩根 雞蛋 3個 小米 3湯勺

小米胡蘿蔔蛋糕

玉米粉 3湯勺 麵粉 1湯勺
調料：
蜂蜜 一湯勺 白糖 2大勺
鹽 少許 醋 3滴步驟

1、胡蘿蔔切塊加洗淨的小米放入攪拌機里，打成糊糊。
2、在胡蘿蔔糊糊里加入一湯勺蜂蜜。
3、玉米粉過篩加入胡蘿蔔糊糊里。
4、3個蛋黃打散打勻，加入到胡蘿蔔糊糊里。
5、蛋白里加入一大勺白糖，少許鹽，和3滴醋開始打發。
6、打到這樣時，再加入一勺白糖，繼續打發。
7、打到尖尖頭豎起不到為止。
8、分3次，每次3分之一的加入到胡蘿蔔糊糊中去。
9、以上下左右劃十字來把糊糊攪拌均勻。
10、電飯煲內用刷子刷上一層食用油，倒入胡羅卜糊糊進去，放在桌子上敲幾下，震掉裡面的氣泡。
11、先按下煮飯鍵，待跳過去後用濕布蓋住排氣孔，保溫35分鐘，再按會回煮飯鍵，待跳過去後再保溫30分鐘左右。
12、差不多時間時，用牙籤擦進去，以拔出來牙籤上不沾東西為標準，就好了。