主料
200g小白菜100g木耳
200g餛飩皮
配料
適量鹽營養分析
1. 提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
製作步驟
1 準備一些小白菜2 再準備一些一些木耳
3 準備一些餛飩皮
4 將小白菜切碎，並用鹽醃製一下
5 將木耳剁碎
6 將醃製好的小白菜擠乾水分，並將木耳也放入小白菜里
7 然後攪拌均勻
8 取一張餛飩皮，並取少量的餡放在餛飩皮上
9 然後翻轉包好
10 將所有的餛飩皮都如此包好
11 然後將餛飩放入鍋中煮熟即可食用
