小炒聖經

小炒聖經

《小炒聖經》是2011年12月1日由湖南美術出版社出版的圖書。

基本信息

內容簡介

小炒人人愛吃,不僅下飯解饞,而且營養十足。少油旺火,鍋鏟翻飛,滋味小炒閃亮出鍋。國內最精美的特大型、賞析式美食圖典全新上市。320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙精美印刷+1000幅超高清美食寫真圖=超精美、超實用的小炒烹飪寶典。翻開小炒聖經,讓餐廳最熱門的炒菜成為你的拿手好菜。小炒王中王,美味又健康,大師教你如何將菜餚快速炒熟又能保存食材的鮮美滋味,以及正確掌握時間和火候的方法,指導你做出色、香、味、形俱全,又營養絕佳的美味小炒。3大主題、600道招牌熱炒、1000張精美圖片,一網打盡最好吃、最營養的特色小炒。超詳細講解、超精準配料、超完整做法,上手快速、絕不失敗、超有成就感。

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