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煲湯
煲湯，通常是指用壓力鍋、真空鍋、電子瓦罉、鋼鍋或瓦鍋等把各種蔬菜、水果、肉類或中藥熬上數小時而成的菜餚。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、...
基本介紹 菜品特色 做法 -
砂煲煮田螺
砂煲煮田螺，美食，主配料有田螺600克、豬小肚1個、水發黃豆50克、蒜子30克、酸筍30克、 泡椒20克、蔥段20克、紫蘇葉20克。
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煲
煲湯中的“煲 ”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。需要的烹調時間很長，沒有耐心是很難煲出好湯的。煲湯有一秘訣，那就是“三煲四燉”。煲湯往往選擇富含蛋白質的動...
漢字釋義 基本內容 -
茄子煲
茄子煲是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。以茄子、豬肉、鹹魚為主料製作而成，口味鹹、辣。燒熟油將茄子炸透（約4分鐘），然後瀝乾油備用。用蒜茸起鑊，放...
做法 營養價值 菜品特色 -
煲飯堂
煲飯堂是一家集秘方排骨米飯，招牌牛肉飯，老火罈子肉，香雞煲飯，特色砂鍋為招牌產品的中式快餐連鎖專門店，1996年10月在濟南東外環開設第一間分店。
煲飯堂的由來 煲飯堂產品特點 煲飯堂經營理念 經營現狀 煲飯堂精品老火罈子肉 -
牛腩煲
牛腩煲是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經秘制調料加工而成的菜品，肉質細嫩，肉汁濃厚，是真正的符合中國人口味的牛腩，是一道大眾漢族名菜。 牛腩煲還是一菜多吃...
牛腩煲簡介 菜品特色 做法 營養價值 -
南寧瓦煲飯
南寧瓦煲飯，廣西南寧著名風味小吃。原自廣東，後傳入南寧。不生、不硬、不爛、不淡、不焦，香味純正；還可以根據不同口味和喜好，配置不同風味的菜餚。南寧瓦煲飯...
菜品特色 做法 營養價值 -
蘿蔔牛腩煲
蘿蔔牛腩煲是廣東地區漢族傳統名菜，肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
製作方法 營養價值 適用人群 用法用量 菜品特色 -
七日煲湯美食
七日煲湯美食；菜譜
簡介 相關詞條 -
老鴨煲
老鴨煲屬於南京菜，主要食材為光鴨、酸蘿蔔、香菇、乾筍等。做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨。老鴨煲清香肉嫩，口味鹹鮮，夏天吃可以滋陰降燥、緩解暑熱。老鴨煲屬於...
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