小拌菜韭菜拌雞絲

小拌菜韭菜拌雞絲所屬一款美食之一。其主要原料是韭菜100g、香菇100g、雞胸肉150g、熟芝麻少許、鹽1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺等，這道菜非常美味。

小拌菜韭菜拌雞絲原料

韭菜100g、香菇100g、雞胸肉150g、熟芝麻少許。

調料

鹽1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。

做法

1、韭菜洗淨，香菇去蒂洗淨；

小拌菜韭菜拌雞絲

2、韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻；
3、雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟，晾涼撕成絲兒；
4、鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝乾水份；
5、下韭菜焯30s立刻撈出；
6、雞絲，韭菜，香菇，調料放一起拌勻。吃前撒少許熟芝麻……

小貼士

韭菜易熟千萬記得焯一下馬上撈出……