圖書信息
中文名: 小廚師美食系列七：美味鮮湯作者: 山東科學技術出版社
圖書分類: 生活
出版社: 山東科學技術出版社
書號: 9787533116224
發行時間: 2000年
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容簡介
有"天下美食"之稱的中國菜,面對生活節奏快速的現代社會，其傳統的烹製方法受到了考驗，思考這樣的變化，山東科學技術出版社出版了<小廚師美食系列>食藝叢書。目錄
蟹肉玉米羹老藕排骨湯
酸菜魚球湯
青瓜蛤肉湯
豆芽白玉湯
玉米筍湯
絲瓜瘦肉湯
酸菜肚片湯
鮮菇蝦丸湯
蝦米冬瓜湯
蛤子湯
味噌馬頭魚湯
柴把四色
芙蓉雞片湯
西湖牛肉羹
薏仁豬肚湯
小管湯
牛蒡排骨湯
雞球蔬菜湯
蘿蔔絲鯽魚湯
羅宋湯
連鍋湯
清燉栗子雞
參須排骨湯
枸杞鮮鱸魚湯
家常牛肉湯
冬菇魚球湯
木瓜魚片湯
