小凹饃

簡介舌尖2第四集裡的山西玉米面凹饃，加了韭菜的玉米面糊用特製的鏊子做的玉米凹饃看著那么的鬆軟誘人，雖然沒有那種特製的鏊子，但是用電餅鐺做的饃也非常好吃。 主料：玉米面(黃)輔料：熟麵粉、酵母粉、韭菜調料：花生油、食鹽1、玉米面，麵粉，酵母混合後用適量溫水拌成稠糊，靜置發酵。 2、放入切碎的韭菜和少許鹽，拌勻，電餅鐺抹油加熱，用抹了油的圓形煎蛋模具餅，麵糊不要舀太多，因為是發麵糊，煎制的過程中還會長個兒。

簡介

舌尖2第四集裡的山西玉米面凹饃，加了韭菜的玉米面糊用特製的鏊子做的玉米凹饃看著那么的鬆軟誘人，雖然沒有那種特製的鏊子，但是用電餅鐺做的饃也非常好吃。下面，中國吃網菜譜大全為你推薦舌尖上的中國2第四集美食小凹饃的做法。
主料：玉米面(黃)
輔料：熟麵粉、酵母粉、韭菜
調料：花生油、食鹽
1、玉米面，麵粉，酵母混合後用適量溫水拌成稠糊，靜置發酵。
2、放入切碎的韭菜和少許鹽，拌勻，電餅鐺抹油加熱，用抹了油的圓形煎蛋模具餅，麵糊不要舀太多，因為是發麵糊，煎制的過程中還會長個兒。
3、煎到兩面金黃即可趁熱吃啦。