原料
油菜,食用油,乾紅辣椒,花椒,白糖,蔥,姜,鹽,醬油,老抽,蚝油(根據自己口味),雞精。菜品特色
烹飪簡單營養價值
營養豐富做法
1、先將油加熱,放入青菜炒,至青菜出水,放入桂皮,茴香,老抽,生抽,糖;![他](/img/c/f2a/nBnauM3X0EjM4EjMzATOyATN2QTM2czMzIDOzQTNwAzMxAzLwkzL0EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
2、到鍋里水份還有一點時放入年糕,輕炒菜和年糕,不然會粘鍋。到汁收乾就可以了;
3、簡單美味的寧波烤菜出鍋了。
波烤菜是一道美味的菜餚。原料:油菜,食用油,乾紅辣椒,花椒,白糖,蔥,姜,鹽,醬油,老抽,蚝油(根據自己口味),雞精。
烤菜年糕是一道做法簡單的浙江寧波市漢族傳統美食。烹飪簡單,營養豐富。選用天菜心(或青菜、大頭菜)、年糕煮製而成。新年前後,寧波人的女兒或是媳婦都會做上一...
烹飪材料 菜品特色 營養價值 做法介紹 注意事項寧波菜又叫甬幫菜,是漢族飲食文化的重要組成部分。擅長烹製海鮮,鮮鹹合一,以蒸、烤、燉等技法為主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 名菜賞析浙江菜是我國八大菜系之一,以其佳肴自美,特色獨具著稱。如富春江鰣魚,舟山黃魚,金華火腿,杭州油鄉豆腐皮,西湖蓴菜,紹興麻鴨、越雞和酒,西湖龍井茶,舟山的...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色浙菜,是浙江地方的風味菜系,素有“佳肴美點三千種”的盛譽。故浙菜中最古的菜要首推紹興名菜“清湯越雞”。其次是杭州的“宋嫂魚羹”,出自“宋五嫂魚羹”,至今...
簡介 歷史 文化 流派 特色寧波,簡稱甬,副省級市、計畫單列市,世界第四大港口城市,有制訂地方性法規許可權的較大的市,中國大陸綜合發展水平前15強中心城市,長三角五大都市圈中心城市之...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族黃魚1條(約750克),寧波雪菜250克調料紹酒、鹽、味素、澱粉各少許1、黃魚去頭、尾,當中切開去中骨,魚肉切大片,用鹽、紹酒、味素醃漬。 2、黃魚頭尾...
材料: 做法:黃魚1條(約750克),寧波雪菜250克調料紹酒、鹽、味素、澱粉各少許。 1、黃魚去頭、尾,當中切開去中骨,魚肉切大片,用鹽、紹酒、味素醃漬。 2、黃魚...
材料: 做法:浙系(浙江菜)是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,索有江南魚米之鄉之...
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