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餐館
餐館,又叫飯館、飯店、餐廳或食肆,是讓顧客購買及享用烹調好的食物及飲料的地方。餐館一詞涵蓋了處於不同地點及提供不同烹調風格的飲食場所。主要以供給旅遊者以...
詞語信息 餐館分類 經營管理 發展趨勢 相關知識 -
開家餐館
二、菜品特色 二、點菜服務 二、食品衛生管理
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開家特色餐館
《開家特色餐館》是2004年1月1日中國宇航出版社出版的圖書。該書主要講述了開設特色餐館的準備思路以及菜品創新等內容。
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《開一家客滿賺錢的餐館》
《開一家客滿賺錢的餐館》,作者何昌君,由地震出版社於2009年12月1日出版。本書的作者是幹了20多年餐飲業的資深專家,針對想開餐館的朋友,從組織籌備、...
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開一家客滿賺錢的餐館
《開一家客滿賺錢的餐館》(何昌君編著),共十一章,包括:開餐館前的各種準備、餐館的布局設計、確定菜品的風味特色、選單的選配與設計、給顧客最好的服務、餐館...
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開家賺錢的餐館
《開家賺錢的餐館》是2010年中國紡織出版社出版的圖書,作者是文新。
圖書目錄 -
開家賺錢的餐館:細節決定成敗
餐館選址的技巧 選擇餐館的菜品 餐館的節日促銷
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湘潭毛家餐館