基本資料家庭祖傳SAMBAL蝦材料：中等蝦只1公斤，峇拉煎20克，辣椒500克，蝦米50克，小蔥頭15粒，小辣椒50克。 做法： 1.先將峇拉煎烘香，放入蝦米及小蔥頭，辣椒及小辣椒攪拌。 2.放入熱油及先將蔥頭切片炒香。 3.放入已攪拌好的SAMBAL 料並炒至滾熱。 4.放入蝦只快炒3分鐘。 小貼士：SAMBAL 料以手工製作效果更佳，嗜辣者可加入更多的辣椒及小辣椒。蝦只不能炒太久，火力須夠猛。 相關條目食療 飲食菜譜 食譜
