家庭祖傳SAMBAL蝦

家庭祖傳SAMBAL蝦是生活中一種美食,主要食材是蝦。

基本資料

家庭祖傳SAMBAL蝦
材料:中等蝦只1公斤,峇拉煎20克,辣椒500克,蝦米50克,小蔥頭15粒,小辣椒50克。
做法:
1.先將峇拉煎烘香,放入蝦米及小蔥頭,辣椒及小辣椒攪拌。
2.放入熱油及先將蔥頭切片炒香。
3.放入已攪拌好的SAMBAL 料並炒至滾熱。
4.放入蝦只快炒3分鐘。
小貼士:SAMBAL 料以手工製作效果更佳,嗜辣者可加入更多的辣椒及小辣椒。蝦只不能炒太久,火力須夠猛。

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