內容簡介
《家庭營養早餐》(作者吳昊天、吳傑)是一本專門介紹早餐品種及製法的大眾食譜書。書中根據人體對早餐的營養要求和人們不同的口味與習慣，從眾多的日常早餐品種中，精選出一套既快捷方便又富有營養的早餐食譜，以供家庭選用。全書包括早餐主食和早餐小菜兩大部分，共有90款。《家庭營養早餐》圖文並茂，易懂好學，既有主食，又有小菜，非常適合廣大家庭照本學做，也可供大中國小和機關、企事業單位食堂及快餐店學習參考。
作者簡介
吳傑，大學畢業，國家特一級烹飪師，中國烹飪職業技能鑑定考評員(國家評審)，高級營養師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注於飲食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養出一批優秀烹飪人才，創新設計了數百例風味菜餚及麵點。先後出版了《中國著名菜系精選教材》《中國八大菜系名菜精華》等著作150餘部。吳傑，大學畢業，國家特一級烹飪師，中國烹飪職業技能鑑定考評員(國家評審)，高級營養師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注於飲食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養出一批優秀烹飪人才，創新設計了數百例風味菜餚及麵點。先後出版了《中國著名菜系精選教材》《中國八大菜系名菜精華》等著作150餘部。
圖書目錄
早餐主食
鮮蝦麵
油豆腐面
什錦炒麵
排骨滷麵
麻醬涼拌麵
三絲雞肉拌麵
清韭蝦仁滷麵
蝦皮肉絲麵
雞絲乾菜面
牛奶雞蛋面
青菜肉末湯麵
蘭花鶉蛋湯麵
毛豆豬蹄湯麵
白菜木耳肉絲麵
