出 版 社：青島出版社
出版時間：2009-1-1
作者簡介
李寧，北京協和醫院營養科專業營養師，營養專家。
內容簡介
在節奏緊張的現代社會，常能在家吃的就是早晚餐了。陽光明媚的早晨，提前一會兒起床，給家人做好營養美味的飯菜，一家人一起吃完早餐，上學的上學，上班的上班，美好的一天就有了一個美好的開始。忙碌了一天，晚上回到家中，一家人高高興興吃著可口的飯菜，聊聊高興的事情，給這一天畫個完美的句號。
早餐要營養均衡，五穀雜糧、肉、蛋、蔬菜、水果最好都有。早上一般時間都比較緊張，可以在頭一天晚上，將可以洗的肉類、蔬菜等洗好（肉類還可以先醃製），放入冰櫃冷藏，第二天早上一炒就得，不僅省時間。還能更入味。蔥姜等調料也可以提前準備好，蔬菜則可以先擇洗乾淨（葉菜類易丟失水分的蔬菜，需裝入保鮮袋中，放冰櫃中冷藏），早上起來切一下，就可以入鍋炒了，一盤菜只需幾分鐘就輕鬆搞定。在準備做菜的時候，旁邊的鍋也不要閒著，燒水、做主食，兩不耽誤。這樣一頓簡單的飯菜，二十分鐘左右就做好了，營養豐富又美味。只要養成習慣，一切都會有竅門，所有的麻煩也都會迎刃而解。
晚餐則更沒有問題了，下班回到家，家人聚在一起做做飯，聊聊天，飯菜上桌，全家人樂呵呵地共享美味，這樣的幸福生活，相信是大多數人所嚮往或者是正在進行的罷。
目錄介紹
Chapter1 營養早餐
一個人黃金早餐
小兩口快樂早 餐
三口之家幸福早餐
五口之家溫馨早餐
Chapter2 美味晚餐
小兩口快樂晚餐
三口之家幸福晚餐
五口之家溫馨晚餐
Chapter3 家庭特殊成員食譜
孕婦食譜
產婦食譜
嬰幼兒食譜
學齡前兒童食譜
學生食譜
熬夜者食譜
電腦工作者食譜
腦力勞動者食譜
體力勞動者食譜
心血管疾病患者食譜
貧血者食譜
糖尿病患者食譜
腎病患得食譜
肥胖者食譜
失眠者食譜
更年期婦女食譜
骨質疏鬆症患者食譜
附：早晚餐營養小知識 吃對美味營養餐，吃出健康好身體
