家常蒸雙鮮

家常蒸雙鮮，美食，主要原料有白水豬肚熟食、三黃雞。

菜名

家常蒸雙鮮是一道典型的魯式家常菜，具有味道鮮美、口感豐富、強身健體、老少皆宜的特點。

家常蒸雙鮮

材料

主料：

白水豬肚熟食、三黃雞。

輔料：

蔥、姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、食用油。

製作步驟

1、白水豬肚洗淨後切條，用開水焯軟。
2、三黃雞洗淨後斬成雞塊。
3、蔥切段、姜切片。
4、鍋中做油，下入三黃雞、豬肚大火爆炒約1分鐘。
5、下入蔥姜、烹料酒，加鹽、味素、糖調味。
6、將鍋中食材倒入大海碗中。
7、上鍋蒸約30分鐘即成。
提示：
1、不要放醬油，否則影響成品的口味。
2、注意要等蒸鍋的水開後再下鍋。