家常五彩豆腐卷

家常五彩豆腐卷是一款美食，主要食材有250g豆腐卷等、

簡介

豆腐是老人、孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食 。

用餐人數：3-4人

食材

適量辣椒

適量瘦豬肉

適量蔥

適量味素

適量胡蘿蔔

適量海蠣子

製作步驟

1、豆腐卷1根，瘦豬肉10克。2、尖椒一個，胡蘿蔔適量。3、胡蘿蔔切絲，尖椒切塊，蔥切碎，姜切成沫。4、豆腐卷切成塊。5、海蠣子10克。6、海蠣子放在燒好的油鍋里煎出黃赫色。7、煎好的海蠣子。8、鍋里加上油，燒開放進蔥，醬油。9、豬肉切小片。10、鍋里放進豬肉爆炒。11、鍋里倒進切好的豆腐卷，肉，辣椒，胡蘿蔔，翻炒。12、鍋里放進食量味素，適量海蠣子，精鹽適量，翻炒即可。13、炒好裝盤。

小貼士

豆腐卷可以和扇貝韭菜一起炒，是老少都喜歡的菜餚，味美價廉。