原材料
糯米粉團300克、花生餡50克、芭蕉葉10張
做法
1、將糯米粉團揉透後,搓成條。
2、摘成小面劑,將面劑壓成麵餅後,做成窩狀,中間放上花生餡。
3、再將餡包起來,封好口,取一芭蕉葉,放上包好的麵包,裹起來。
4、包好後,放置醒發半小時,再上火蒸6分鐘,至熟即可。
烹飪提示
蒸的時間不要太久。
客家芭蕉果是一道美食,主料為糯米粉團300克、花生餡50克、芭蕉葉10張。
糯米粉團300克、花生餡50克、芭蕉葉10張
1、將糯米粉團揉透後,搓成條。
2、摘成小面劑,將面劑壓成麵餅後,做成窩狀,中間放上花生餡。
3、再將餡包起來,封好口,取一芭蕉葉,放上包好的麵包,裹起來。
4、包好後,放置醒發半小時,再上火蒸6分鐘,至熟即可。
蒸的時間不要太久。
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