簡介
安義枇杷是江西省的特產。
種植
安義枇杷的種植一般是在前一年的9~10月份,趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑,同時把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥作底肥,與表土混合後施入植穴,再將原底土全部回填。回填工作必須在種植枇杷苗2個月前結束,以使基肥充分腐熟、填土沉實。移栽苗應選無病蟲、葉色濃綠、根系發達,嫁接口粗度要在lcm以上,接口癒合良好,接口以上45~50cm(最好是分枝的)。種植時,苗株根頸部應以地面平齊,不能過深,應剪去部分葉片、嫩枝,以減少蒸發。種植時讓細土和根系充分接觸,壓實根部周圍土壤,每株必須澆約20L定根水,待水滲下後再蓋一層細土。在離地面45—50cm處定乾。病蟲害主要有葉斑病、污葉病、枝幹褐腐病、枇杷斷梢蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、蝙蝠。預防葉斑病、污葉病,要在各次新稍葉片長到一半時開始噴殺菌劑保護葉片,一般用等量式波爾多液0.5%~0.6%,50%多霉靈可濕性粉劑或者50%多菌靈可濕性粉劑,或75%甲基硫菌靈可濕性粉劑或者75%百菌清可濕性粉劑,或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800~l000倍液噴霧,10~15d噴一次,共2次。預防枝幹褐腐病,要加強肥水管理,增強樹勢,發現病斑及早刮除並把病皮燒毀,在刮淨的傷口上塗50%多菌靈可濕性粉劑200倍液,乾後再塗波爾多液有利傷口癒合;病斑面積大,刮除困難的,可用利刀在樹皮上每隔2cm縱劃l道深達木質部的傷口,塗上1︰15的濃鹼水;未發病的枝幹可噴灑50%退菌特可濕性粉劑600倍液隔15d噴一次,連續3次,予以預防。冬季使用石灰漿刷白樹幹,使用50%殺螟松乳油l000倍液、40%氧化樂果乳油1000~l500倍液、5%尼索朗可濕性粉劑l000~2000倍液噴霧防治,可有效防治害蟲。蝙蝠主要危害果實,可在果園布置粘網捕捉。
特色
安義枇杷歷史久遠,迄今已有2000多年了。又名盧桔、金丸,枇杷上市正值水果淡季,因此倍受人們歡迎,是初夏里最受人喜愛的水果。南昌安義縣所產的枇杷,果實圓形,表皮薄嫩,肉質厚實,鮮甜微酸,汁多爽口,風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分,營養價值很高。枇杷鮮果既可生食,又可製成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。枇杷樹幹木質細韌,可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源,“枇杷蜜”濃甜純正,為高級滋補品,現已被引種到亞洲、歐洲、非洲和大洋洲的許多國家。