內容簡介
這是本食療讀本，裡面收錄的都是些具有安神益腦功效的菜餚。編者從用料、製作、點評三個方面對菜式做了詳盡介紹，並針對讀者的不同需求而有所側重。該書將傳統飲食養生與現代營養學有機地結合，內容全面，圖文並茂，具有針對性強，效果明顯的特點。
目錄
寫在前面：安神益腦的飲食原則
蔬果類
蜜汁百合梨
西芹鮮百合
雜燴鮮百合
萵筍燴香菇
核桃蔬果色拉
桃仁山藥泥
茼蒿嫩豆腐
什錦豆腐
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