基本信息
品種名稱：安砂大葉薯
品種認定編號：閩認菜2008007
作物種類：淮山
選育單位：福建省農業科學院作物研究所、永安市農業技術推廣站、三明市種子站、永安市種子管理站
品種來源：從福建永安地方品種“安砂小薯”系選而來。
特徵特性
為纏繞藤本植物，莖蔓長3.5-3.8米，莖直徑0.18-0.22厘米；單株莖基部分枝3-4條，莖圓形、綠色，左旋；葉片箭形，葉基戟形，葉長8-9厘米、寬5-6厘米，頂葉綠色，成葉濃綠色，葉脈綠色；雄花紫紅色、為穗狀花序，雌花黃色、為穗狀花序，少結朔果，無珠芽；單株結薯數1-3個，薯塊棒形，長25.6厘米左右，徑粗3.6厘米左右，表面光滑，無條溝，單薯鮮重320克左右；薯皮黃褐色，薯肉淡黃色，食味粉香。經福建省農業科學院中心試驗室品質檢測：薯塊粗纖維1.17％、粗蛋白1.99％、烘乾率34.8％、粗脂肪0.4％、維生素C14.7毫克/100克、胺基酸4.18％（乾基）、水分65.2%、澱粉28.22%。經永安市植保站等單位田間調查，炭疽病發病率最高為7.2％，最低為1.3％；根結線蟲發病率最高為2.2％，最低為1.1％。
產量表現
經三明、南平等地多年多點試種示範，一般畝產1300-1900公斤。
栽培技術
在永安市適宜播種期為3月中旬至4月上旬，播種前15-20天進行種薯催芽；種植地宜選擇土層深厚的砂質壤土地塊，每畝定植4000-4200株；種植過程中注意防治炭疽病、根結線蟲病和病毒病。
認定意見
省農作物品種審定委員會認定意見：“安砂大葉薯”屬中熟淮山品種，生育期180-200天，豐產性、穩產較好，品質優。田間調查發現有炭疽病、根結線蟲病等病害發生。適宜福建省淮山產區種植。經審核，該品種符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
