孫紫照

個人介紹

孫紫照，國家級中式烹調技師、中國烹飪學會會員、北京師範大學成繼院講師。
擅長新派粵菜、官府菜、燕鮑翅參的製作及原料漲發，精通粵菜烹飪文化，對烹調方法、菜品的創新和發展及相關知識有獨到的經驗。
工作經歷
2008年3月在紫光國際科技交流中心主管
2008年10月在日壇會館主廚及菜品總監
2009年6在西苑飯店副廚師長
2010年2月龍熙溫泉度假酒店行政總廚
所獲榮譽
2009年第二屆中國粵菜名廚選拔總決賽獲得銅獎
2010年第二屆全國高校餐旅類專業大學生創業大賽獲得金獎
2012年第七屆“大通阿膠杯”中國藥膳養生烹飪大賽獲得金獎
2012年北京市第三屆職業技能大賽大興賽區獲得第一名