早年經歷
孫桂田1942年，孫桂田出生在北京的一個富商家庭，父親前後娶過三房太太，孫桂田的母親是第三房太太。大媽、二媽都沒能留下一男半女，孫桂田是家裡唯一的孩子。孫桂田剛滿兩歲，生母就病逝了，十歲的時候，父親又離開了人世 。
1958年，舅舅帶著孫桂田到北大荒農場討生活，因為自幼喜歡唱京劇，隨後被選到京劇團學唱京戲 。
演藝經歷
1997年，參演馮小剛執導的電影《甲方乙方》，飾演二舅媽；同年秋出演米家山執導的電視劇《倒插門》 。
2002年，參演電視劇《家有兒女》，飾演姥姥而被觀眾熟知 。
劇照2005年電視劇《馮齊的懺悔》飾馮齊母親；同年參演電視劇《原諒我，又一次撒了謊》，飾龐俊生母親 。
2009年，在曹曦文主演的都市情感劇《野鴨子》，飾二姑。
2010年，出演電視劇《倒插門》，飾演田母 。
2011年，參加遼寧衛視春晚，搭檔郭冬臨，出演小品《心甘情願》；同年在楊恭如領銜主演的都市時尚輕喜劇《你是哪裡人》飾演大媽 。
2012年，參演電視劇《美麗錯兒》，飾演信嬸；同年參演電視劇《生死相依》，飾演姥姥 ；後又二次參加遼寧衛視春晚，搭檔郭冬臨、黃曉娟，出演小品《金牌月哥》；同年又在在北京廣電影視傳媒有限公司出品的都市家庭倫理劇《房戰》中飾演“老人精” 。
2013年，出演徐帆主演的電視劇《第三種幸福》，飾演奶奶；同年孫桂田加盟都市愛情喜劇《別跟我談高富帥》，出演男主角的母親；後又主演楊銘執導的兒童公益電影《聽》 。
2014年，孫桂田出演趙藝然執導的微電影《母親》，飾演母親一角；同年獲得第2屆亞洲彩虹獎最佳女配角獎 。
2017年1月，在東方衛視、深圳衛視播出的電視劇《守護麗人》中飾演毛大媽；同年同月，在北京衛視春晚與郭冬臨表演小品《取錢》。
個人生活
孫桂田的第一任丈夫是京劇團演員嚴老師，二人在京劇團領導撮合下與嚴老師組成一個家庭，婚後有一女一子，後因長期分居導致離婚 。
孫桂田的第二任丈夫是前夫的同事大林，因為大林對自己的兩個孩子較好，選擇結婚，婚後一年有了小女兒陽陽 。
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2017-1-4 | 守護麗人 | 毛大媽 | 朱少傑, 袁英明 | 李小璐, 張譯 |
| 2013 | 第三種幸福 | 奶奶 | 馬功偉 | 徐帆、任帥 |
| 2013 | 更年期的戰爭 | |||
| 2013 | 正陽門下 | 劉家成 | 朱亞文 | |
| 2012 | 生死相依 | 姥姥 | 周家文 | 李宗翰 |
| 2012 | 美麗錯兒 | 信嬸 | 張仲偉 | 儲小蕾 |
| 2012 | 利箭行動 | 左老夫人 | 國建勇 | 于震 |
| 2011 | 抬頭見喜 | 周母 | 李三林 | 張國立 |
| 2011 | 傾城絕戀 | 廉嬤嬤 | 何東興 | 李晟 |
| 2010 | 經營婚姻 | 奶奶 | 陳燕民 | 李念 |
| 2010 | 一生守護 | 陳月琴 | 黃克敏 | 楊童舒 |
| 2010 | 陽光天使 | 趙媽 | 王明台 | 吳尊、楊丞琳 |
| 2010 | 倒插門 | 田母 | 喬梁 | 潘虹、張譯 |
| 2009 | 野鴨子 | 二姑 | 李小平 | 曹曦文 |
| 2008 | 家遇房小 | 母親 | 謝銅 | 孫濤 |
| 2006 | 愛就愛到底 | 楊母 | 劉小寧 | 寧靜 |
| 2006 | 芙蓉花開 | 奶奶 | 羅雷 | 郭曉冬 |
| 2005 | 馮齊的懺悔 | 馮齊母親 | 曾念平 | 安頓 |
| 2005 | 原諒我，又一次撒了謊 | 龐俊生母親 | 謝鳴曉 | 張博 |
| 2005 | 家有兒女 | 姥姥 | 林叢 | 宋丹丹, 高亞麟 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2013 | 夢想之路 | 楊銘 | 午馬 | |
| 2013 | 花瑤情 | 奉橋 | 楊銘 | 午馬、李濱、黃湄媚 |
| 2013 | 滄州好人 | 亞楠奶奶 | 簡明 | 鍾小丹、李伊萌 |
| 2013 | 聽 | 龍琪、郝陽 | ||
| 2012 | 你是哪裡人 | 北京老奶奶 | 蔣旭 | 楊恭如 |
| 2012 | 各得其所 | |||
| 2012 | 丫丫學語 | 楊易之 | 謝孟偉、午馬 | |
| 2012 | 空火車 | 月月奶奶 | 魏永剛 | |
| 2012 | 童與蓮 | 趙翀 | 何晴 | |
| 2012 | 水面葫蘆 | 華僑 | 胡儲璽 | 李嘉偉 |
| 2011 | 小亮的夏天 | 段國雲 | 孫濤 | |
| 2009 | 麥田 | 老嫗 | 何平 | 范冰冰 |
| 2009 | 空巢之旅 | 鄭陽 | 郭萱 | |
| 2005 | 馮齊的懺悔 | 馮母 | 曾念平 | 林申 |
| 2003 | 老鼠愛上貓 | 香姥姥 | 陳嘉上 | 劉德華 |
| 2003 | 暖 | 曹老師妻子 | 霍建起 | 郭曉冬、李佳 |
| 1999 | 龍飛鳳舞 | |||
| 1999 | 夢幻田園 | 岳母 | 王小帥 | 尤勇 |
| 1999 | 風景 | |||
| 1997 | 甲方乙方 | 二舅媽 | 馮小剛 | 葛優 |
小品作品
| 時間 | 作品名稱 | 搭檔 | 播出信息 |
| 2011年 | 《心甘情願》 | 郭冬臨、黃楊 | 遼寧衛視春晚 |
| 2012年 | 《金牌月哥》 | 郭冬臨、黃曉娟 | 遼寧衛視春晚 |
| 2017年 | 《取錢》 | 郭冬臨 | 北京衛視春晚 |
社會活動
2013年4月25日晚，孫桂田出演在北京舉行義演的大連話劇團話劇《這裡有情況》，為4月20日發生地震的四川雅安地區籌款 。
獲獎記錄
| 國際 |
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人物評價
孫桂田老師孫桂田是話劇演員出身，年輕時無甚名氣，退休後卻片約不斷，成為演藝界不多的幾位有名氣的女性老演員之一 。 （新浪娛樂評價）
孫桂田的敬業常被劇組工作人員頻頻稱讚。孫桂田的表演尤其是哭戲十分專業，對拍攝過程充滿耐心，甚至主動幫助攝像找機位，體現出一位老藝術家所具有的涵養和素質 。 （人民網評價）
人物爭議
孫桂田2009年，孫桂田以專家身份拍攝龜苓酒等藥物廣告，被指責利用自身效應欺騙大眾誤導病人 。
