孟素荷

孟素荷，中國籍，1950年出生,本科[學歷]學歷,食品工程教授級高級工程師。曾任天津市食品研究所科技人員、天津市食品學會辦公室主任、中國食品科學技術學會諮詢部及國際部主任、副秘書長、副理事長,2010年至今任中國食品科學技術學會理事長。

基本信息

• 中文名：孟素荷
• 出生日期：1950年
• 性別：女
• 民族：漢族
• 國籍：中國

工作經歷

2010年至今任中國食品科學技術學會理事長。

人物事件

專家解析去年食品安全風險熱點：保健食品摻假等四大短板待補

中國食品科學技術學會理事長孟素荷分析了2018年食品安全風險熱點解析的特徵。她說，2018年中國食品科技學會就食品安全輿情的28個熱點做了科學解讀，孟素荷指出了目前中國食品安全的四大短板：以環境污染為源頭的食品原料污染；食品添加劑超範圍、超限量使用；食品中檢出非食用物質；保健食品摻假。對比2018年三季度和2016年及2017年同期監督抽檢中發現的主要問題，可以看出，食品中微生物污染的問題逐年降低，說明生產企業的過程控制逐漸到位。但令人擔憂的是，食品中農獸藥殘留指標不合格的問題在逐年升高，說明破解原料污染問題的複雜、艱難與長期。同時，在2018年三季度，超範圍、超限量使用食品添加劑的問題占據首位。