土地、水、礦藏資源豐富，全鄉人均擁有土地3.87公頃，總耕地面積2733.4公頃，林地1590公頃，林草覆蓋率達70%，尚可開發為良田的平緩沙灘500多公頃。境內中營水庫，養殖水面達1300畝，主產淡水魚等水產品。地下蘊藏著豐富的煤、天然氣，極具有開採價值。地下水位較高，品質清爽、純淨，可以滿足農業生產和生活用水需要。隨著國家西部大開發戰略的實施，該鄉的基礎設施基本完善。210國道陝蒙高速公路貫穿本鄉。1997年實現了村村通電。1999年開通程控電話，2000、2001建成了移動、聯通通訊機站，多路微波電視訊號遍布全鄉。
本鄉以農牧業為主，羊子產業開發初具規模。種植業結構由單一的種植糧食作物向糧、經、飼三元結構過渡，主要農作物有玉米、洋芋，經濟作物以玉米制種，青椒種植為主。2002年全鄉玉米制種達8000多畝。鄉黨委、政府結合本鄉實際，確定了“以農養牧，以牧富民”的發展思路，實施“科技興農”戰略，加快產業結構調整，2000年在全區率先走了“封沙禁牧、舍飼養羊”的產業開發之路，先後投放各項資金30多萬元，建成“五位一體”舍飼養羊示範戶180多戶，取得了良好的經濟效益和社會效益。目前，全鄉羊子存欄1.8萬隻，年出欄8000多隻，牛存欄2000多頭，生豬年出欄1萬多頭，農田種草1.2萬畝，畜牧業收入占農業總產值的52%，成為全鄉經濟收入支柱，人均純收入1750元。
鄉黨委、政府將以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以產業結構調整為主線，圍繞財政增收，農民增收兩個目標，狠抓基礎實施建設，生態環境建設，精神文明建設和民主法制建設，加快羊子主導產業開發進程，推動該鄉經濟和社會各項事業持續、快速、健康發展。
孟家灣鄉玉米制種基地簡介
孟家灣鄉具有得天獨厚的玉米制種優勢，是全國的玉米制種基地之一。
2002年，在陝西省榆林市玉米制種基地現場觀摩會期間，我國東、中、西部十省區及部分市縣農業行政部門的領導，種子行業的站長、經理、科研教學單位的專家教授和部分種子協會的同志，現場觀摩了該鄉大 海則灣、孟家灣、圪求 河的玉米制種基地。
與會同志一致認為，孟家灣鄉位於毛烏素沙漠南緣，土地面積廣闊，沙丘起伏，形成天然的隔離屏障；受沙漠影響，夏季輻射熱高，晝夜溫差大，對作物乾物質的合成與積累極為有利；耕層底部為沙碳層，土壤有機含量高，農區牧業發達，有機肥料來源廣；屬下濕河道地，土壤潮潤，作物整個生育期只需少量補灌水，澇時排水方便，旱澇保收；穩產性好；2002年該鄉玉米制種單位11個，面積11000畝，產種385萬公斤。加之基地民眾制種積極性高，熟練掌握種子的生產管理技術。該基地所產種子成本低，質量高，商品性能好，市場競爭力強，已成為全國理想的玉米種子生產基地
