內容簡介
在孕期、產後，如何科學飲食，吃飽、吃好，為寶寶一生的身體和智力打好基礎，是大家關心的話題。《孕產婦飲食與食品安全》正是從這一需要出發，第1～2章闡述了孕前、孕期及產後的飲食細則及各種症狀的食療；第3章講述了與懷孕、分娩和嬰兒養育密切相關的營養學知識；第4章講述了孕媽媽應該了解的食品安全常識以及常見家用食材的選擇；第5章論述了廚房日常的清潔、整理工作及如何合理烹調食物，並推薦了適合孕媽媽使用的廚房小家電。
《孕產婦飲食與食品安全》信息量大，涵蓋了孕產期飲食的各個方面，語言通俗易懂，配有多幅幽默詼諧的插圖，是一本不可多得的孕產期科普讀物，因此推薦給即將或者正在孕育生命的年輕父母們。
圖書目錄
第一章 “好‘孕’吃出來——孕前及孕產期膳食營養細則
第一節 孕前飲食，調養體質
第二節 孕期飲食，搭建“房屋”
第三節 產後飲食，一人吃兩人補
第二章 “食物是最好的醫藥——孕產期各種症狀的食療
第一節 孕期食療
第二節 產後食療
第三章 “合理飲食是健康的基石——孕產期營養課堂
第一節 孕媽媽掌握營養知識的必要性
第二節 熱量與營養素
第三節 控制飲食中有害的微量元素
第四節 孕期基礎營養知識
第四章 選好才能吃好——孕產期食品安全及常用食材的選擇
第一節 食品安全有多重要
第二節 孕媽媽應了解的食品安全知識
第三節 超市生活，安全第一
第四節 孕產期健康食品的選購
第五章 要想吃得好．廚房很重要——為孕媽媽打造多功能整潔廚房
第一節 保持廚房清潔
第二節 不要讓冰櫃變成垃圾箱
第三節 合理烹調食物
第四節 現代廚房小家電，孕媽媽的好幫手
