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竹葉嫩油雞
竹葉嫩油雞是一道以小嫩土雞為主要食材製作的菜品。
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油雞
油雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜色澤褐紅，肉焦而不脆，味香中回甜，略帶麻辣，酒飯均宜。雞樅油便於保存，是湯麵的最好調料。
介紹 菜品特色 做法 營養價值 -
上海油雞
上海油雞亦稱白雞、白斬雞。油雞雞皮黃亮，肉白淨，以吃口鮮嫩著稱，為常年生產產品，深受消費者歡迎。
概述 簡介 -
豬網油雞卷
豬網油雞卷是川菜菜譜之一，以玉米為製作主料，豬網油雞卷的烹飪技巧以脆炸為主，口味屬於鹹鮮味。豬網油雞卷的特色：網油香脆，雞肉鮮嫩。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
辣油雞
辣油雞是一款美味菜譜，主要原料有嫩雞等，這道菜味道鮮美營養開胃。
食譜類型： 所需材料： 作法步驟： -
化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統的地方名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
製作 來歷 -
鍋油雞
鍋油雞主要原料是活嫩 母雞1 只（約重1750 克〕，紹酒250 克，精鹽50 克，蔥100 克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
簡介 原料 製法 製作關鍵 -
鼓油雞
豉油雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。此菜皮脆肉嫩，甘香軟滑， 色彩油黃色，鮮，香，嫩，滑，味道極佳。把醬油、料酒、冰糖、味素、精鹽一起放在瓦盆...
原料 製作過程 -
茶油雞
茶油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，產自廣東肇慶四會市地豆鎮。到了四會不可不試的東西是茶油雞，而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎，附近多...
做法一 做法二 -
化州九六香油雞
化州九六香油雞是廣東茂名的傳統名吃，屬於粵菜系。九六雞的特點是雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩。提起香油雞，必定是出自廣東化州，因為只有化州當地才有一種...
歷史起源 菜品特點 製作材料 製作方法 食用指南
