姜蒜文蛤

文蛤500公克，薑絲10公克，蒜末5公克，胡椒粒10公克，米酒1大匙，鹽少許，水300㏄1.文蛤浸泡冷水吐砂後，瀝乾水份備用。 2.將作法1的文蛤、薑絲、蒜末、胡椒粒、米酒、鹽、水放入鋁箔烤盒中，蓋上鋁箔紙。 3.將作法2的鋁箔烤盒，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約20分鐘即可。

材料:

文蛤500公克，薑絲10公克，蒜末5公克，胡椒粒10公克，米酒1大匙，鹽少許，水300㏄

做法:

1.文蛤浸泡冷水吐砂後，瀝乾水份備用。
2.將作法1的文蛤、薑絲、蒜末、胡椒粒、米酒、鹽、水放入鋁箔烤盒中，蓋上鋁箔紙。
3.將作法2的鋁箔烤盒，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約20分鐘即可。