姜拌菜花

姜拌菜花所屬美食之一，主要原料有菜花500克,花生油20克,鹽5克,味素2克,大蔥5克,姜5克等，這道菜非常美味。

菜系

私家菜

功效

高溫環境作業人群食譜接觸化學毒素人員食譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜

姜拌菜花

口味

香辣

工藝

熗　

製作材料

主料

菜花500克　

調料

花生油20克,鹽5克,味素2克,大蔥5克,姜5克,花椒3克

姜拌菜花的特色

清鮮可口。　

製作

1.大蔥去根洗淨切成花；姜洗淨去皮切成末；菜花去根洗淨，切成小朵，

姜拌菜花

放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝乾，撒入精鹽、味素、蔥花和薑末。　

2.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，將花椒炸出香味，澆在菜花上，拌勻裝盤即可。