奶香蘑菇

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菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜

概述

口味：清香味 工藝：煮

製作材料

主料：蘑菇(鮮蘑)350克,油菜100克,牛奶100克
調料：植物油15克,香油5克,澱粉(玉米)3克,鹽3克,味素2克

製作方法

1. 將鮮蘑菇洗淨，撕成小塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出控水；
2. 油菜擇洗乾淨，切成小段；
3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
4. 炒鍋注油燒熱，放入蘑菇、油菜煸炒，加少許水燒開後放入鮮牛奶、精鹽煮五分鐘，用水澱粉勾芡，淋香油，撒味素即可。