奶香火局飯

材料：冷飯3碗，洋蔥半棵，青椒1個，火腿50克，青豆罐頭1聽，大蝦100克，牛奶2杯，鮮奶油半杯，鹽和胡椒少許，碎芝士1碗。

製作

奶香火局飯

1、洋蔥、青椒、火腿分別切成1厘米大小的丁，大蝦去掉殼。

2、飯中加入牛奶攪拌開，用小火煮一下，成為潮濕的米飯，拌入鹽和青豆罐頭。

3、把煮過的米飯放入烤盤，撒上少許胡椒。烤盤可用耐高溫瓷器，事先用水打濕。

4、把步驟1的材料均勻地鋪在米飯上，最後撒上碎芝士，繞圈淋上奶油。

5、放入烤箱，用200度的溫度烤15分鐘，到周圍起泡，芝士變成金黃色即可。