奶香湯圓南瓜羹

奶香湯圓南瓜羹所屬一款美食之一，主要原料有南瓜一隻，湯圓適量等，這道菜非常美味。

材料

主料：南瓜一隻，湯圓適量
配料：冰糖

做法

1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟；
2、用攪拌機將蒸熟的南瓜塊打成泥，濾去纖維組織；
3、在南瓜泥中適量水煮開，加入湯圓和冰糖，很快就可以熟了；
4、最後加入幾勺牛奶，淡淡的奶香；
5、香甜濃滑的南瓜羹出鍋。

小貼士

冰糖放或不放可根據個人口味調節，不放的話南瓜本身也很甜

營養價值

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。