內容簡介
奶牛營養參數與典型日糧配方本書主要分為六章：第1章是以每種飲料原料作為描述對象，將其飼料描述及所有的養分指標整理後集中放在一張標準的數據表格中，方便讀者查閱及使用。所有產生的數據表均來自（NutrientRequirementsofDairyCattle）（2001）。第2章則是採用數據遊覽的方式，將飼料的不同屬性數據即養分指標進行分類管理，分別放在不同的表格中，便於對不同飼料的同一（類）養分招標或屬性數據進行比較。所有數據都轉換為飼餵狀態值。第3章整理收集了《需要》中發布的奶牛營養需要量表格，且奶牛需要量表格的準確翻譯得到了美國國家科學院出版社的許可。表格給出的表態平均值，對奶牛營養需要量的準確預測應採用計算機模型進行動態模擬。第4章主要收集了相應的幾篇研究報告。在利用已開發的軟體系統並套用新的奶牛標準體系最佳化奶牛日糧配方的實踐中，發現了新體系奶牛日糧配方設計具有自身的一些規律，不僅不同於單胃動物的配方設計（全濃度配方設計），而且與過去我國試行的可消化粗蛋白體系也有著本質上的不同。第5章則是利用我們研究的奶牛日糧配製系統，在選定一組飼料原料組合的前提下，對最佳化過程中的一些原則作了事先的約定，通過反覆篩選，得到了分別針對不同體形的奶牛、日產奶量、乳脂率和奶中真蛋白水平的典型泌乳奶牛配方，同時也利用《需要》中推薦的數學模型，估測了假如飼餵每種日糧後進入十二指腸中的各種必要胺基酸的流量，包括總的胺基酸流量和可利用的胺基酸流量。本書第6章介紹了“高產奶牛全程飼養，營養知識諮詢與日糧最佳化決策智慧型系統（國際版）”的基本界面，以供該系統的用戶參閱。
作者簡介
熊本海，男，1963年6月出生，中共黨員，博士、副研究員，所學專業：動物營養，現從事專業：計算機與動物營養。中國農科院畜牧研究所主任。工作主要業績：①在國家“七五”科技攻關期間，承擔“中國飼料數據軟體研製”項目中部分程式設計工作，所獲取成果“中國飼料資料庫”獲農業部三等獎。本人為主要完成人。②“八五”期間，由本人主持完成的“DOS”版三新飼料配方系統“獲農科院科技進步二等獎（第一完成人）（1996）③“九五”期間，由本人主持完成的“Windows版三新飼料配方系統”獲北京市科技進步二等獎（第一完成人）④自1997年以來，由本人主持發布了《中國飼料成分及營養價值表》第8、9、10版，為我國飼料工業的發展作出了重要的貢獻。
目錄
序言
第1章 奶牛綜合飲料成分及營養價值表（按EDIT格式）
1.1 飼料成分表中新的養分指標定義
1.2 禾本科牧草（12種）
1.3 豆科牧草（37種）
1.4 能量飼料（17種）
1.5 脂肪（5種）
1.6 動物蛋白飼料（9種）
1.7 植物蛋白飼料（17種）
1.8 副產品及其它（23種）
1.9 犢牛飼料（11種）
第2章 奶牛綜合飲料成分及營養價值表（按brow格式）
2.1 飼料描述、常規成分與有效能值
2.2 飼料原料的碳水化合物、氮組分及消化（速）率
2.3 礦物質及維生素含量
2.4 飼料中胺基酸含量
2.5 飼料中礦物質生物學利用率
第3章 奶牛營養需要量表格
3.1 犢牛營養需要量
3.2 泌乳奶牛每日營養需要量
3.3 青年母牛每日營養需要量
第4章 奶牛日糧配方設計的獨特性研究
4.1 瘤胃降解蛋白質與非降解蛋白質在泌乳奶牛日糧配製上的套用
4.2 奶牛飼料原料中蛋白質組分及RDP、RUP的動態計算
4.3 粗糧和精料乾物質比例對最佳化奶牛飼糧配方的影響
4.4 奶牛日糧中粗料與精料乾物質比例的靈敏度區間理論分析
4.5 精準預測泌乳奶牛日糧中達到十二指腸的胺基酸注量
4.6 粗料與精料乾物質比例的變化對奶牛日糧成本的影響
第5章 典型泌乳奶牛日糧配方
5.1 奶牛典型日糧配方產生的背景
5.2 小體型泌乳奶牛（體重=454kg）典型日糧配方39例
5.3 大體型泌乳奶牛（體重=680kg）典型日糧配方36例
第6章 高產奶牛全程飼養、營養知識諮詢與日糧最佳化決策智慧型系統（國際版）
附表：中國常用飼料成分及營養價值表（第13次修訂版，2002）
參考文獻
