奶油蘑菇花菜濃湯

奶油蘑菇花菜濃湯是一道中國民間傳統家庭美食，由蘑菇、白花菜等烹飪而成。

原料：

花椰菜、白花菜、蘑菇、黃油100克、牛奶250克、麵粉50克、高湯

調料：

鹽、黑胡椒

做法：

1、將花椰菜，花菜掰小朵，放入水中焯煮三分鐘後撈起過涼水備用；
2、平底鍋開小火，黃油50克放入鍋中慢慢融化；
3、融化後，將麵粉慢慢篩入鍋中，邊篩邊將麵粉和黃油攪拌均勻；
4、加一半牛奶小火慢慢炒成黃油炒麵盛出；
5、開小火，放入20克黃油融化，放入黃油炒麵攪拌勻；
6、在攪拌均勻的黃油炒麵中加入高湯煮開；
7、湯開後放入花椰菜，花菜，蘑菇繼續煮開，煮三分鐘；
8、在湯中加入牛奶，鹽，黑胡椒調味即可。