奶油蘋果卷

奶油蘋果卷是以蘋果、麵粉為主材料製作而成的甜品，口感酥脆。

簡介

原料：蘋果，提子乾，糖，玉桂，麵粉，鹽，油，水。
製法：麵粉、鹽、油、水攪勻，製成麵團，壓至2毫米厚，備用；鍋入黃油燒化，放入蘋果、提子乾、糖、玉桂炒成餡備用；將炒好的蘋果餡塗於備好的麵皮上，捲起，表面塗黃油，放入烤箱烤熟至上色即可。

營養價值

有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。