奶油乳酪司康

低粉 黃油 牛奶

基本簡介

名稱：奶油乳酪司康 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

高粉 100克
低粉 100克
奶油乳酪 120克
糖 60克
黃油 60克
牛奶 60克
泡打粉 1小匙半（5ml的小匙）

製作方法

1準備好材料。
2麵粉、泡打粉、糖混合過篩。
3奶油乳酪軟化放麵粉里搓成屑狀。黃油沾麵粉切小丁，放面里搓成屑狀。
4一點點加入牛奶，拌到無乾粉狀，捏成團（不要反覆揉）。
5麵團擀開，摺疊幾下，壓成2厘米厚。
6用模具壓出型。我還是用的月餅模。
7表面塗蛋液，180度，中層，烤15－20分鐘。
8烤好出爐。