奶[牛奶]:奶是牛奶，牛奶是一種營養豐富的保健食品，幾乎是完全營養品，含 -百科知識中文網

牛奶簡介

牛奶是一種營養豐富的保健食品，完全是營養品，無任何副作用，喝多也不會對身體有害。。牛奶中含有3000種以上的有機成分。牛奶中的蛋白質質量優良，含有人體所需的必需胺基酸，其它營養素的含量亦十分豐富，鈣的含量高，且好吸收。牛奶在所有飲品中是佼佼者。

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

1．牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

2．牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

3．牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5．牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

6．牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

7．牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。

8．牛奶中的維生素B能提高視力。

9．常喝牛奶能預防動脈硬化。

10．牛奶含鈣量高，吸收好。

11．睡前喝牛奶能幫助睡眠。

12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

13．牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

14．牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

15．牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

16．牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

17．牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

18．牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

19．牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部胺基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。