女貞首烏湯

女貞首烏湯是由女貞子12克,炒黑豆20克,旱蓮草15克,何首烏25 克,熟地黃、炙甘草各5克,當歸、白芍各6克,細辛2克,山萸肉 10克,黑芝麻30克,羊頭1個,羊肉500克,羊骨1000克,姜、蔥 各10克,料酒15毫升,鹽、味素各5克製成的一劑湯藥。

。 【製作】

1.以上藥物用紗布袋裝好紮緊口。羊肉洗淨,切4厘米見方的 塊,羊頭、羊骨打破;黑豆炒熟,黑芝麻炒香,姜切片,蔥切段。

2.羊肉、羊骨、羊頭、藥包、豆豆、黑芝麻、姜、蔥、料酒 同放燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘, 加入鹽,味素即成。

【食法】每日1次,每次吃羊肉、黑豆、黑芝麻、何首烏150 克,喝湯,既可佐餐食用,又可單食。

【功效】補肝腎,益氣血,烏鬚髮。對白髮症食用尤佳。

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