菜品特色
翅肉嫩滑，帶甜味。
做法
製作方法一
雞翅兩面切5~7刀，加料加水醃一個半小時（事實上醃過夜比較入味）。烤箱內錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。
烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裡加熱，內部更加嫩滑。
製作方法二
奧爾良雞翅主料
雞翅中12個
輔料
孜然粉1茶匙
蜂蜜1湯匙
紐奧良醃料1/3袋
植物油1湯匙
煎奧爾良雞翅的做法
將雞翅中正反面都劃幾刀方便入味，然後調好奧爾良醬汁（1:2比例），將雞翅中醃製4小時以上入味
烤盤先預熱，我選擇了烤雞翅功能，大約5分鐘時間，好了以後刷少許油
將雞翅放入烤盤中，然後刷一層蜂蜜、撒上孜然粒，蓋上蓋子等一會
這是掀開蓋子後雞翅的狀態，最早放的那幾個明顯能看到表面也熟了
可以根據上色情況將雞翅中翻翻面，刷一層蜂蜜，再蓋上蓋子悶一會
出爐啦，可以吃了。因為是兩面煎，所以裡面的肉熟的正好，而且也很省事
可拆卸的面板，讓油膩膩的電餅鐺清洗起來不再那么麻煩了。
營養價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
