奧爾良烤雞腿卷

雞大腿2隻，紐奧良烤雞料（1kg肉加70g料），水（與料1：1）。 ）紐奧良烤雞料和水拌勻，到入雞腿內，拌勻，裝入袋中。 2.醃製好的雞腿取出，肉皮朝下放在錫紙上，如圖捲起，錫紙兩邊擰緊，口朝上。

材料

雞大腿2隻，新奧爾良烤雞料（1kg肉加70g料），水（與料1：1）。蜂蜜+水調勻。

製作

1.雞腿洗淨剔骨。（剪刀和刀並用更方便。）紐奧良烤雞料和水拌勻，到入雞腿內，拌勻，裝入袋中。醃製過夜。（天熱的時候放冰櫃） （我通常喜歡直接把所有東西放入袋中，然後封口晃動袋子就能攪拌均勻了。）
2.醃製好的雞腿取出，肉皮朝下放在錫紙上，如圖捲起，錫紙兩邊擰緊，口朝上。然後放入烤盤。烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘，打開錫紙。
3.烤箱調至180度，暴露烤制10分鐘後刷一層蜂蜜水，繼續烤制10分鐘，取出切塊即可。