食材明細
主料： 雞腿兩個
配料： 松花蛋兩個
輔料： 奧爾良醃料一包
製作步驟
1. 準備原料：雞腿兩個剔骨、松花蛋兩個、奧爾良醃料。
2. 將雞腿肉洗淨瀝乾水用奧爾良醃料拌勻。
3. 密封放入冰櫃冷藏一晚。
4. 松花蛋切成碎丁。
5. 準備好錫紙、把醃好雞腿肉平鋪到錫紙上。
6. 放上切好的松花蛋碎丁。
7. 把雞腿肉從一側捲起，把皮蛋包裹到中間位置，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊。
8. 烤箱180度預熱，烤20分鐘後，剝開錫紙，刷上醃製時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色。
9. 烤好的雞肉卷。
10. 晾涼後用刀切成合適的厚度裝盤即可。
