歷史
天津栽培核桃已有幾百年的歷史。產地主要在薊縣山區，約有核桃樹近百萬株，是全國主要產核桃的地區之一。品種優良，個大，皮薄，仁滿味香，出油率高，在國際、國內市場深受歡迎。種植
核桃的嫁接手法很多，但總的來說分為枝接和芽接兩種。1枝接：枝接又可分為春季枝接 夏季綠枝接和微枝嫁接3種。嫁接手法很多，目前主要套用的有插皮接、插皮舌接、雙舌接、劈接、切結、挖骨接等。這幾種嫁接手法在網上很容易查到，我就不多介紹了。關於挖骨接的方法，樓主可以去我的空間裡看到。需要注意的是：春季枝接要掌握好時間，不能過早，儘量等到平均氣溫20°C以上時嫁接為好。另外還要進行放水處理，除非對砧木進行移栽。以我嫁接的經驗論，我認為春季嫁接的成活率不如夏季綠枝接的成活率高。夏季綠枝接一般用插皮接或插皮舌接最好。綠枝接的時間是5月中下旬到6月都可以，在砧木和接穗都未木質化前嫁接為好。
2 芽接：主要用方塊芽接，有種新的方法叫綠枝凹芽接，是從普通方塊芽接上發展來的，這種接發成活率高，操作方便。具體可以在我的空間裡查閱。
營養價值
核桃堪稱抗氧化之“王”，核桃的營養價值非常的之高。美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。 核桃美容效果非凡助美顏：
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
吃核桃對心臟也有好處
益心臟：
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
失眠也可以嘗試吃核桃
治失眠：
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
