大骨冬瓜湯

大骨冬瓜湯

大骨冬瓜湯是一道菜品,主料為大棒骨、紅蘿蔔、,冬瓜。

原料

大棒骨500克,紅蘿蔔一根,冬瓜一塊,花椒10多粒,大蔥兩段,生薑三片,紅棗兩個,料酒,鹽適量

做法

1、大棒骨洗乾淨,在開水中略焯一下去掉油膩,焯好的棒骨洗淨油膩備用;

2、冬瓜和紅蘿蔔洗淨切滾刀塊備用;

3、砂鍋中加水,放入棒骨,大火燒開後,加入蔥段,生薑,花椒、料酒以及紅棗,中火慢燉40分鐘(每家的火力不同,請調整)後加入冬瓜和紅蘿蔔塊燉至棒骨以及菜熟,加入適量鹽即可!

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們