大馬勺

大馬勺，也叫帶把的炒菜鍋，炒菜需要用金屬材料製作的鍋。

炒菜廚具

歷史上使用過銅、鋁、鐵製作的鍋,但銅、鋁鍋逐漸被淘汰了,這是因為銅、鋁鍋炒菜對人體沒什麼好處，而鐵鍋炒菜可溢出鐵元素，對人體有好處。

大馬勺的益處

中國人缺乏的營養素中，鐵的缺乏還是比較突出的。