大補雙味肉

肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，口感甚佳，令人垂涎的現代菜餚。

基本信息

菜譜名稱 大補雙味肉

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補氣益血，壯陽強腎

基本材料

鹿茸1克，人參15克，豬肉、雞肉各250克，雞湯1000克，香菜、蔥、姜、精鹽、味素、蜂蜜、醬油、豬油、料酒、水豆粉、花椒水適量。

製作方法

將人參用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片放在一起，把豬肉與雞肉切成小方塊，備用。將勺內放底油，油熱時，放蔥、生薑，炸成金黃色，把雞肉、豬肉塊下入手勺內，煸炒2分鐘，放入醬油、料酒、精鹽、味素、花椒水、雞湯，用文火煨30分鐘，再上中火勾豆粉芡，淋上麻油翻出手勺，倒在盤中，放上香菜即成。

功效用法

功效：補氣益血，壯陽強腎。

用法：每半月1次佐餐食用。

套用：適用於氣血不足之人。