《《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（二）補益氣血益壽----大補雙味肉》

補氣益血，壯陽強腎 功效：補氣益血，壯陽強腎。 套用：適用於氣血不足之人。

菜譜名稱	《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（二）補益氣血益壽----大補雙味肉
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補氣益血，壯陽強腎
基本材料	鹿茸1克，人參15克，豬肉、雞肉各250克，雞湯1000克，香菜、蔥、姜、精鹽、味素、蜂蜜、醬油、豬油、料酒、水豆粉、花椒水適量。
製法：將人參用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片放在一起，把豬肉與雞肉切成小方塊，備用。將勺內放底油，油熱時，放蔥、生薑，炸成金黃色，把雞肉、豬肉塊下入手勺內，煸炒2分鐘，放入醬油、料酒、精鹽、味素、花椒水、雞湯，用文火煨30分鐘，再上中火勾豆粉芡，淋上麻油翻出手勺，倒在盤中，放上香菜即成。 功效：補氣益血，壯陽強腎。 用法：每半月1次佐餐食用。 套用：適用於氣血不足之人。 俞小平、黃志傑主編 科學技術文獻出版社出版