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燒大蔥
燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜，以大蔥為主料烹製菜餚，在其他地方是不多見的。燒大蔥的烹飪技巧以燒菜為主，吃來決無蔥的異味，是冬季時理想的菜餚，一...
菜譜資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
隆堯大蔥
隆堯大蔥屬短蔥白類型，其上細下粗，形似雞腿，也叫雞腿蔥，它具有辣香濃郁，蔥白肥厚的優良特性，是從河北省隆堯縣農家品種中培育而成的。是隆堯的土特產,早在唐...
概述 形態特徵 栽培技術 食用價值 發展前景 -
煎餅卷大蔥
山東一種非常有名的小吃，它跟中國飲食文化一樣源遠流長，並在其中占有一席之地。
大蔥作用 小吃簡介 小吃概況 漫談煎餅卷大蔥 戲說煎餅 -
巴公大蔥
巴公大蔥，是山西的著名特產，因產于山西省晉城市郊巴公鎮而得名。這種大蔥個大、香濃、辣烈、肉厚心實、質地細密、耐貯存，營養成分和殺菌素也比一般大蔥高，其食...
簡介 歷史淵源 產地環境 種植技術 品質特點 -
大蔥霜霉病
大蔥霜霉病是大蔥的常見病害，濕度大時，病部長出白色至紫灰色霉層，即病菌的孢囊梗及孢子囊。該病主要危害葉片和花梗。鱗莖染病後，可引起系統感染，使病株矮化，...
病原 簡介 症狀 發生規律 防治措施 -
大蔥炒肉
大蔥炒肉是一道家常下飯菜。主要食材有豬肉（或牛肉）和大蔥。豬肉炒熟悶軟後收汁，盛出備用。用兩勺油爆炒大蔥至半熟後倒入牛肉，同時換成中火。此時加入1勺生抽...
菜品特色 做法 營養價值 -
大蔥炒豆腐
大蔥炒豆腐所屬一款美食，主料有豆腐，大蔥，非常美味。豆腐是綠色健康食品，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受世界人民的喜愛。有高蛋白，低脂肪，降血壓，...
營養價值 製作步驟 小貼士 -
大蔥豬肉餃子
大蔥豬肉餃子，北方的一種主食，主料有豬肉、麵粉等。
食材 做法 注意事項 -
壽光大蔥
概述 壽光大蔥是壽光地方蔥的總稱。 歷史 早在明代壽光就有種植大蔥的習慣，至清代中葉，大蔥已成為壽光的重要農產品。壽光大蔥主要品種有“雞腿...1米，抗風抗病又耐寒。壽光大蔥維生素含量豐富，食用、藥用價值高。此外，它...
概述 歷史 -
大蔥灰霉病
大蔥葉片發病有3種主要症狀，即白點型、乾尖型和濕腐型。白點型最常見，葉片上出現白色至淺灰褐色小點，擴大後成為梭形至長橢圓形，病斑長度可達1～5毫米，潮濕...
信息 為害症狀 病原形態特徵 傳播途徑和發病條件 防治方法
