圖書信息
作 者：鄭陽霞，李煥秀 主編
出 版 社：四川科技出版社
出版時間：2009-1-1
版 次：1頁 數：148字 數：90000印刷時間：2009-1-1開 本：32開紙 張：膠版紙印 次：1I S B N：9787536466975包 裝：平裝
內容簡介
本書以廣大農村基層民眾為主要對象，以普及當前農業最新適用技術為目的，淺顯易懂，價格低廉，真正是一本農民讀得懂、買得起、用得上的“三農”力作。本書以“十一·五”規劃提出的奮鬥目標為綱，介紹了大蒜、生薑栽培技術方面的關鍵技術；在介紹實用技術的同時，根據農村讀者的實際情況和本書的技術需要，適當介紹了栽培技術的基礎理論知識，讓廣大農民朋友既知道該怎么做，又懂得為什麼這樣做。
目錄
第一部分 大蒜栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學性狀
（二）生長過程
（三）對環境條件的要求
二、類型與品種
三、大蒜栽培技術
（一）蒜薹和蒜頭栽培
（二）青蒜苗栽培
（三）蒜黃栽培
（四）獨頭蒜栽培
四、病蟲害防治
五、大蒜生產中經常出現的問題
（一）獨頭蒜
（二）復瓣蒜及散瓣蒜
（三）跳蒜
（四）大蒜的退化
六、大蒜的選種與留種
七、大蒜的貯藏與加工
（一）貯藏
（二）加工
第二部分 生薑栽培技術
一、生物學特性
（一）植物學性狀
（二）生長過程
（三）對環境條件的要求
二、類型與品種
三、栽培技術
（一）栽培季節與茬口安排
（二）種姜的準備
（三）種植方法
（四）整地施基肥及栽植
（五）田間管理
（六）延遲栽培
四、病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
五、收穫
（一）種姜收穫
（二）子姜收穫
（三）老薑收穫
六、貯藏與加工
（一）生薑的貯藏
（二）生薑的加工
第三部分 無公害大蒜、生薑栽培的基本方法
一、蔬菜的污染源與污染物
（一）環境條件造成的污染
（二）化學物質造成的污染
二、無公害蔬菜生產環境的選擇與治理
（一）無公害蔬菜生產環境的選擇
（二）環境資源的利用
（三）無公害蔬菜生產基地重金屬污染的調控
三、無公害蔬菜病蟲害防治的基本方法
（一）無公害蔬菜病蟲害防治的原則
（二）無公害蔬菜病蟲害防治的基本方法
四、無公害蔬菜（A級綠色食品）生產中的農藥使用準則
（一）農藥種類
（二）無公害蔬菜（A級綠色食品）生產中禁止使用的農藥
（三）無公害蔬菜允許使用的農藥種類、用量和安全間隔期
