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永年大蒜
永年大蒜，河北省永年縣特產，中國國家地理標誌產品。 永年大蒜具有蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不乾等特點，歷來被視為上乘調味...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽 -
大蒜蜜餞
大蒜是人們生活中不可缺少的一種調味品，其營養豐富，能助消化、祛寒痰、興陽氣、解水毒等，具有較高的食療價值。下面介紹大蒜蜜餞的加工技術。
做法介紹 相關連線 -
大蒜精
我國是世界上大蒜重要的生產國與出口國，據不完全統計目前僅山東和河南兩省年產量就達到200萬噸，但是進行深加工的比較少，主要出口初級產品和原料性產品。由於...
基本信息 提取技術 注意事項 功能作用 -
黑大蒜
黑蒜（black garlic），又名 發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60~90 天后製成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元...
黑蒜介紹 營養價值 適用人群 食用方法 保存方法 -
仁東大蒜
仁東（廣西玉林）大蒜已經有一千多年的栽培歷史。產地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。從清朝到民國時期，多集散於福綿圩，由船埠運經北海，遠銷東南亞。其個...
簡介 大蒜的保健作用 種植技術 傳說 更多信息 -
中牟大蒜
中牟大蒜不僅以其品質優良，營養豐富，肉粘味香，辣味適中的特點和較高的藥用價值，營養價值享譽中外，還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點備受國內外客商青...
資源潛力 品質銷路 用途與項目 -
大蒜葉
大蒜葉也稱青蒜，是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35厘米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較...
成分與功效 烹飪方法 備註 大蒜葉炒肉 -
徽縣大蒜
大蒜是徽縣蔬菜產業中的拳頭產品。 2004年，我縣大蒜已優良的品質取得農業部綠色食品A級認證。 徽縣綠色大蒜中心示範區位於伏鎮、栗川、泥陽三鄉鎮，地處徽...
簡介 特點 -
大蒜花葉病
(5)加強大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。 由大蒜花葉病毒(Garlicmosaicvirus 簡稱GMV)及大蒜潛隱病毒(Garliclaten
發病規律 防治 病原描述 -
豆苗大蒜魚丸湯
豆苗大蒜魚丸湯，需要魚膠100克，豆苗250克，大蒜1個(約10粒)。具有降脂，健美，養顏的功效。
做法 適應症
