簡介
在大蒜的整個生育期及貯藏期均會發生，尤其在貯運期發生更為嚴重。
症狀
大蒜乾腐病 大蒜乾腐病是土傳病害，植株染病後葉尖發黃乾枯或葉面出現淺黃色條斑，有時擴展到鱗莖上，鱗莖基部呈水浸狀暗褐色，有的長出白色或粉紅色霉，拔出病株，根部呈褐色腐爛，病株抽薹慢，影響蒜薹上市。生長期發病，初期葉尖枯黃或葉面出現淺黃色條斑，逐漸發展成根部腐爛。切開鱗莖基部可見暗褐色半水浸狀腐爛。貯運期發病，多從根部開始蔓延至主鱗莖基部，使蒜瓣變黃褐色。軟化後乾縮，病部可產生橙紅色霉層。
發病規律
病菌以厚垣孢子留在土壤中越冬，翌春條件適宜產生分生孢子，借雨水、灌溉水、地蛆、線蟲等傳播，從傷口侵入，在病斑上產生分生孢子進行再侵染。施肥不當或氮肥過多、土壤過濕及洋蔥生長後期遇高溫多雨天氣易發病，地蛆為害嚴重或大水漫灌、田間積水或低洼地塊發病重。
根、莖部的傷口有利於病菌侵入。病菌生長的溫度範圍為4-35℃，最適溫為25-28℃，發病適溫為28-32℃，所以，在接近成熟時，遇土壤高溫，病害加重。貯運期間溫度在28℃左右時，大蒜最易腐爛，而8℃時卻很輕。
病原
病原Fusariumoxysporum稱尖鐮孢菌，屬半知菌亞門真菌FusariumoxysporumSchl.f.sp.cepae(Hanz.)SnyderetHansen稱尖鐮孢菌洋屬真菌界半知菌類。形態特徵、傳播途徑和發病條件與洋蔥乾腐病一致。
防治措施
大蒜乾腐病 1、大蒜收穫後及時清除病殘體，集中燒毀或深埋，同時噴灑消毒藥劑對土壤進行消毒，並配合噴施新高脂膜增強藥效，大大提高藥劑有效成分利用率。
2、合理輪作，深翻土壤、施足基肥（施用充分腐熟的有機肥），播種前應對種子進行處理，用福馬林300倍液加新高脂膜800倍液（能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強種子呼吸強度，提高種子發芽率）浸種3小時，浸後充分洗盡，隨即播種。
3、加強田間管理，合理施肥，合理密植，及時開溝排水，降低溫度，在生長期及時噴施壯莖靈，同時還應在孕薹期噴施地果壯蒂靈，增強植株抗病力，提高大蒜產量。
4、及時防治：
發病初期應連續噴灑1∶1∶200波爾多液2～3次，噴灑75%百菌清可濕性粉劑700倍液加新高脂膜800倍液進行防治，或50%多福可濕性粉劑500倍液加新高脂膜800倍液進行防治。
發病初期也可採用下列殺菌劑進行防治：
5%丙烯酸·惡霉·甲霜水劑800～1000倍液；
80%多·福·福鋅可濕性粉劑500～700倍液；
20%甲基立枯磷乳油600～800倍液；
70%敵磺鈉可溶性粉劑800倍液；
50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑800～1000倍液；
對水灌根防治，每株灌250ml，視病情間隔7～10天左右1次。
5、選用無病種蒜。種蒜時，要精選種蒜，選擇無病、飽滿的蒜瓣播種。
6、精心管理，在進行中耕、鋤草等田間操作時，要注意防止造成傷口，同時還要注意防治根蛆，以防其危害根莖。
7、貯藏運輸，蒜頭在收穫貯藏過程中盡力避免損傷。貯藏的室內溫度保持在0℃，相對濕度在65%左右為好，並要注意空氣流通，防治乾腐病的發生。
