主要症狀
大白菜霜霉病白菜霜霉病，是在白菜種植期間常見的真菌病害。子葉期發病時，葉背出現白色霉層，在高溫條件下，病部常出現近圓形枯斑，嚴重時莖及葉柄上也產生白黴，苗、葉枯死。成株期，葉正面出現淡綠至淡黃色的小斑點，擴大後呈黃褐色，病斑受葉脈限制，呈多角形，潮濕時葉背面病斑上生出白色霉層；白菜進入包心期，條件適宜時，葉片上病斑增多並聯片，葉片枯黃，病葉由外葉向內葉發展，嚴重時植株不能包心。種株受害時，葉、花梗、花器、種莢上都可長出白黴，花梗、花器肥大畸形，花瓣綠色，種莢淡黃色，瘦癟。
病原特徵
白菜霜霉病 菌絲體無色，無隔，在絲胞間生長，靠吸器伸入細胞內吸水分和營養，吸器為囊狀、球狀或分叉狀。無性繁殖時，從菌絲上生出孢囊梗，由氣孔伸出，無色，無隔，單生或2~4根束生，長260~300μm，主枝基部稍膨大，重複的兩叉分枝，頂端2～5次分枝，主軸和分枝呈銳角，頂端的小梗尖銳，彎曲，每端長一個孢子囊。孢子囊無色，單胞，長圓形至卵圓形，24~27×15~20μm，萌發時多從側面產生芽管，不形成遊動孢子。卵孢子單胞，球形，黃褐色，直徑30~40μm表面光滑，胞壁厚，表面皺縮或光滑，抗逆性強，條件適宜時可直接萌生芽管侵染寄主。
病菌產生孢子囊的最適溫度為8～12℃，孢子囊萌發的適宜溫度為7～13℃，最高25℃，最低3℃。在水滴中和適溫下，孢子囊經3~4h即可萌發，侵入的最適溫度為16℃。菌絲生長發育的最適溫度為20～24℃，產生卵孢子的適宜溫度為10～15℃，相對濕度70%～75%。
傳播途徑
病菌隨病殘體在土壤中或十字花科蔬菜上或冬貯種株的根頭上越冬，有時還可混在種子中越夏或越冬，次年春季條件適宜時萌發侵染幼苗，由春播十字花科蔬菜傳到白菜等秋播十字花科蔬菜上，混在秋播種子上的病菌，播後直接為害幼苗。南方全年種植十字花科蔬菜的地區，病菌可在寄主上全年傳播為害。
發病條件
病菌喜溫暖潮濕的環境，最適發病環境為日平均溫度14～20℃，相對濕度90％以上，最適感病生育期蓮座期至採收期，發病潛育期3～10天。白菜霜霉病主要發病盛期春季在4月中、下旬至5月上、中旬，主要在留種株及青菜上發生、形成年發生規律的第一個發病高峰期；秋季在9月初到11月，形成年內第二個發病高峰期。在發病盛期時段，氣溫在15～24℃區間反覆波動，早晚溫差大、多霧重露、晴雨相間相對濕度較高的易發病；颱風、雨水偏多，晚秋多霧、重露、氣溫偏高的發生重；連作地、地勢低洼積水、溝系少、濕度大、排水不良的田塊發病較早較重。霜霉病的發生與氣候條件、品種抗性、栽培措施等均有關，其中的氣候條件影響最大。
氣候
病害發生和流行的平均氣溫為16℃左右，病斑在16～20℃擴展最快，高濕是孢子囊形成、萌發和侵染的重要條件，多雨時病害常嚴重發生，田間高濕，即使無雨，病情也加重。北方大白菜蓮座期以後至包心期，若氣溫偏高，或陰天多雨，日照不足，多霧，重露，病害易流行。
管理
早播，過密、通風不良，連茬，包心期缺肥，生長勢弱的地塊，病重。播種過早的秋季大白菜往往病害發生嚴重。
防治方法
白菜霜霉病 1.選用抗病品種，合理輪作，及時清除前茬作物殘留物，清潔田園，深耕田地，澆水保墒，施足基肥，同時對地表噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理，播種前套用新高脂膜拌種種（能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，提高種子發芽率）。生產上推廣的夏冬青、熱抗白、北京106號、中白、雙冠、青慶、豫白1號、北京4號、26號、88號、100號、青愧169、雙青156、城陽青、天津青麻葉、開原白菜、躍進1號，青麻葉品系816－812等較抗霜霉病。
2.加強管理，適期播種，埂栽；適度澆水，合理追肥，增施磷鉀肥；雨後應及時排水，防治田間積水造成病菌侵染；在白菜生長階段噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
實踐證明，早播比晚播發病重，但晚播往往影響包心，使產量降低。所以，要根據當地氣候做到適期播種。比如北京市郊播種適期為8月3日至7日。
改革種植方式南方一般採用深溝高畦栽培，而北方一般採用帶狀等行距種植。北京郊區進行改革，採用寬窄行種植方式，留打藥行，收到良好的效果。留打藥行還便於白菜封壟後噴藥防治病害和通風透光，好處多。可採用“六留一”或“四留一”的寬窄行，不僅防病效果好，而且可避免打藥操作過程中造成白菜損傷。
加強水肥管理要施足底肥，增施磷、鉀肥。早間苗，晚定苗，適度蹲苗。小水勤灌，雨後及時排水。蓮座期採取以促生長為主，及時澆水，滿足其生長所需水分，包心前、中期，可噴施植保素6000～9000倍液或糖尿液（紅糖：尿素：水=1：4：100，早上噴，噴在葉片背面)，可提高植株抗病力。同時加強澆水追肥，使白菜提早結球包心，又可防止早衰。
清潔田園苗期發病了，在間苗、定苗時應清除病苗，拉秧後也要把病葉、病株清除出田外深埋或燒毀，並深翻土壤，可減少病菌在田間傳播。
3.藥劑防治，若發現病株應及時撥出並集中帶出燒毀，並根據植保要求噴施針對性藥劑（如64%防毒礬、90%乙磷鋁）進行防治，每隔6～8天噴施1次，共噴2～3次；同時配合新高脂膜800倍液增強藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
發病初期可用72％霜康可濕性粉劑800倍液，或65％寶大森可濕性粉劑800倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或78%科博可濕性粉劑500倍液，或56%霜霉清可濕性粉劑700倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或90%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，或70%乙·錳可濕性粉劑400倍液，72%。
克霉星可濕性粉劑500倍液，或72%克露可濕性粉劑700倍液，72%克抗靈可濕性粉劑600倍液，或50%安克可濕性粉劑1500倍液，或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，72.2％霜霉威水劑600倍液，52.5％抑快淨水分散粒劑1500倍液，64％防毒礬M8可濕性粉劑600倍液，或90％乙磷鋁可濕性粉劑800倍液加高錳酸鉀1000倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72％霜脲·錳鋅可濕性粉劑1200倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等藥劑噴霧，每6～8天噴1次，共噴2～3次。
