大耳兔

大耳兔原產是日本的皮、肉兼用兔品種，又稱日本大耳兔。

民國23年(1934年),曾從山東引入該品種兔,在無錫、南京等地飼養。1958年後,省外貿部門陸續引進大耳兔,分給各地農村飼養繁殖。1976年邳縣從上海引進日本大耳兔2200隻。

大耳兔被毛白色，兩耳特長而大。體型大，生長快，適應性強。成年兔平均體重公兔4.06公斤,最高達6公斤;母兔4.5公斤,最高達6.5公斤。兔皮張大而潔白，兔肉品質細嫩鮮美，皮、肉兼優。1987年全省大耳兔年末存欄量約28萬隻,占全省皮肉兔總數的15%。

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